I love chocolate party-Prajitura coroniţă

Mixer Electrolux

Clatite la tigaie

Mixer Electrolux-preparare crema de ciocolata

Prajitura coroniţă este o creaţie personală, cu reuşitele şi eşecurile ei. Se prepară simplu, rapid, în maxim o oră.  Mai sus aveţi poze din etapele preparării, facute de mine; n-am avut fotograf, deci nu veţi vedea toate secretele din spatele reţetei.

Preaparare aluat de clătite.

Ingrediente: 120 g făina, 2 ouă, 120 ml lapte, 2 linguri zahăr, 2 linguri ulei, esenţe( vanilie), praf de  scorţişoară.

Preparare: se pun într-un vas laptele, ouăle, zahărul; se amestecă rapid cu mixerul, apoi adăugăm uleiul, sarea, esenţele, scortişoara, şi se amestecă iar; apoi adăugam treptat făina, mixăm, până obţinem o compoziţie uniform.  Lăsălm aluatul  20-30 minute la frigider. Încingem tigaia cu puţin ulei şi trecem la treabă.

Preparare cremă de ciocolată.

Ingrediente: o tabletă de ciocolată cu lapte, un pahar mic de apă, puţin lapte, 1 pahar smântână grasă, 1 ou, zahăr vanilat după gust, puţină scorţişoară.

Preparare: Se amestecă toate ingredientele la mixer/bender, rezultând o cremă delicioasă.

 

Decorarea prăjiturii.

Aşezăm clătitele pe o farfurie, le ungem cu cremă de ciocolată, şi le punem una peste alta. Apoi ungem toată suprafaţa prăjiturii.  Pentru decoraţiune avem nevoie de miez de nucă mărunţit bine pentru a acoperi întreaga suprafaţă a prăjiturii. Apoi aşezăm scobitori în 2-3 cercuri concentric,  în mod descrescător; apoi aşezăm în vârful fiecărei scobitori fructe sau legume: struguri, afine, mazăre. Eu am ales mazărea pentru minunata asociere cu galbenul farfuriei. Luăm 2 portocale mici, le tăiem, şi decorăm marginea prăjiturii. Punem prăjitura la frigider. Poftă bună!

 Particip cu acestă reţetă la concursul Inspiration Food Marathon”, organizat de Electrolux.

Advertisements

24 thoughts on “I love chocolate party-Prajitura coroniţă

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s